Bjørke er mellom bygdene som opplever sterk folketalsnedgang.
<strong>Folketal:</strong> I fleire delar av kommunen flyttar folk frå bygdene og inn til sentrum. Bjørke er ei av bygdene som er sterkt råka. Tabellen syner utviklinga i fem hovuddelar i kommunen. Som ein kan sjå av den lengste vstolpen er det Ørsta sentrum som har sterkast vekst.